Nach langer Planungs,- und Bauphase hat der CARLsGARTEN nun einen Steinofen zum Pizza, Brot und Flammkuchen backen. Unser Ofen wurde am 18. Juni an unserem Gartentag das erste Mal eingeheizt und dient seit dem als Ergänzung zu unserer Fridabar. Im laufe des Sommers wird er such weiterhin immer wieder zum Backen angeheizt. Wie, wann und wo, erfahrt ihr immer auf unserer Startseite.

Das Rezept für einen Pizzateig findet ihr hier:
Zutaten:
1gk Mehl
1/4 Hefewürfel
700ml Wasser
ca. 20g Salz
Salz, Hefe und Wasser zusammen geben und gut umrühren. Anschließend das Mehl dazugeben und das Ganze für ca. 5 min gründlich kneten. Zum Schluss sollte der Teig mit Frischhaltefolie, oder einem Feuchten Handtuch abgedeckt werden und über Nacht im Kühlschrank ziehen.

 
 
 
 
 
Die Form und Größe der Pizzen ist natürlich jedem selbst überlassen 🙂

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